Macellazione domestica dei suini 2026/2027: modalità, adempimenti e modulistica
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ASL Roma 5 ha trasmesso le disposizioni per la campagna 2026/2027 relativa alla macellazione a domicilio dei suini destinati al consumo domestico privato, nelle aree esterne alla “zona infetta” istituita per il contenimento della Peste Suina Africana. Dis
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12 Ottobre 2026
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Il Comune di Fonte Nuova informa che ASL Roma 5 – Dipartimento di Prevenzione, Servizi Veterinari ha trasmesso le disposizioni relative alla campagna di macellazione dei suini 2026/2027 per uso domestico privato, effettuata al di fuori dei macelli e nelle aree esterne alla “zona infetta” istituita per il contenimento della Peste Suina Africana.
Gli interessati sono tenuti a comunicare con congruo anticipo la data della macellazione utilizzando l’apposito modulo, da presentare al Servizio Veterinario competente per territorio, anche via e-mail o presso le sedi comunali di residenza.
Per ogni suino macellato è previsto il pagamento di 8 euro per l’esecuzione dell’esame trichinoscopico. Il frammento di muscolo diaframmatico, fresco o refrigerato e non congelato, deve essere consegnato al Distretto Veterinario competente insieme alla ricevuta di pagamento.
È inoltre possibile richiedere la visita ispettiva post-mortem a domicilio, barrando l’apposita casella nel modulo di comunicazione. In questo caso è previsto il pagamento di 15 euro per il primo suino e 5 euro per ciascun animale successivo, fino a un massimo di quattro capi in un’unica seduta di macellazione.
La documentazione allegata ricorda inoltre che la comunicazione deve essere trasmessa al Servizio Veterinario con 7 giorni lavorativi di anticipo e che non è consentito procedere alla macellazione di più di 4 suini l’anno.
Per tutti i suini macellati deve essere prelevata una porzione di diaframma di almeno 50 grammi destinata alla ricerca della Trichinella. Le carni non possono essere consumate liberamente fino all’esito favorevole delle analisi; la modulistica specifica le condizioni di consumo nelle more del risultato.
Per l’invio delle comunicazioni e per eventuali chiarimenti è indicato il seguente recapito del Distretto Veterinario:
In allegato alla comunicazione ASL sono disponibili:
- il modulo di comunicazione della macellazione a domicilio;
- la dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà;
- le indicazioni relative a tariffe e modalità di pagamento.
Si invita pertanto chiunque sia interessato alla macellazione domestica dei suini per uso familiare a consultare con attenzione la documentazione allegata e a rispettare le procedure indicate da ASL Roma 5.